

¿Cuál es el problema?
Los alimentos de origen vegetal han experimentado un crecimiento masivo en los últimos tiempos, a medida que los consumidores comprenden que incluirlos en su dieta es mejor para ellos (más sanos) y para el planeta (más sostenibles). Sin embargo, estos productos siguen planteando problemas de sabor, coste, comodidad, funcionalidad y sostenibilidad, entre otros. Y la industria alimentaria tiene que trabajar en ciertos cuellos de botella, como la innovación y el suministro de ingredientes de buena calidad.

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¿Cómo lo resuelven?
Tomorrow Foods ofrece sistemas de proteínas vegetales (PBPS) sostenibles y neutros en CO2 para la industria alimentaria mundial B2B. Los PBPS permiten a los actores de la industria alimentaria lanzar nuevos productos vegetales de alto rendimiento de forma sencilla y ágil, y con todos los reclamos que el consumidor exige actualmente. Para ello, la empresa aprovecha una cartera de proteínas completa y diversificada, y un proceso propio de extracción y aislamiento.